1.

図書
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1. 物語食の文化 : 美味い話、味な知識
北岡正三郎著
出版情報: 東京 : 中央公論新社, 2011.6
シリーズ名: 中公新書 ; 2117
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2.

図書
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2. 食の世界地図
21世紀研究会編
出版情報: 東京 : 文藝春秋, 2004.5
シリーズ名: 文春新書 ; 378
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3.

図書
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3. 日本人の食生活史
下田吉人著
出版情報: 東京 : 光生館, 1965.1
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4.

図書
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4. 図説中国食の文化誌
王仁湘著 ; 鈴木博訳
出版情報: 東京 : 原書房, 2007.3
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