1.

図書
図書
1. 「食べもの神話」の落とし穴 : 巷にはびこるフードファディズム
高橋久仁子著
出版情報: 東京 : 講談社, 2003.9
シリーズ名: ブルーバックス ; B-1418
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2.

図書
図書
2. ジュニアダイエット : 自分のための栄養学入門
渡辺満利子著
出版情報: 東京 : 岩波書店, 2006.5
シリーズ名: 岩波ジュニア新書 ; 534
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3.

図書
図書
3. わかりやすい生化学 : 疾病と代謝・栄養の理解のために. 第5版
斉藤邦明編集
出版情報: 東京 : ヌーヴェルヒロカワ, 2017.1
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生体の成り立ちと生体分子 小川久光執筆
タンパク質の性質 北川章執筆
酵素の性質と働き 斉藤邦明執筆
糖質の代謝 長村洋一執筆
脂質の代謝 安部彰執筆
アミノ酸およびタンパク質の代謝 河合清, 北川章執筆
核酸の役割 : 生命の秘密が書き込まれた不思議な鎖 石黒啓司執筆
ホルモン 太田好次執筆
ビタミン 長村洋一執筆
内部環境の恒常性 : ホメオスタシス 藤垣英嗣執筆
消化・吸収と栄養価 : 霞を食べては生きていけない 池野武行執筆
体液 田丸政男執筆
血液 田丸政男執筆
尿 田丸政男執筆
免疫系 山本康子執筆
運動系(筋肉) 太田好次執筆
消化器系(肝臓, 小腸) 太田好次執筆
生体の成り立ちと生体分子 小川久光執筆
タンパク質の性質 北川章執筆
酵素の性質と働き 斉藤邦明執筆
4.

図書
図書
4. 日本人の食事摂取基準 : 厚生労働省「日本人の食事摂取基準」策定検討会報告書. 縮刷版 (2010年版)
出版情報: 東京 : 第一出版, 2012.3
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5.

図書
図書
5. 栄養学を拓いた巨人たち : 「病原菌なき難病」征服のドラマ
杉晴夫著
出版情報: 東京 : 講談社, 2013.4
シリーズ名: ブルーバックス ; B-1811
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6.

視聴覚資料
ＡＶ
6. 栄養学とは. 第2版
医学映像教育センター著作
出版情報: 東京 : 医学映像教育センター, c2000
シリーズ名: 健康・保健シリーズ ; . やさしい栄養学の基礎||ヤサシイ エイヨウガク ノ キソ ; 1
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7.

視聴覚資料
ＡＶ
7. エネルギーとなる栄養. 第2版
医学映像教育センター著作
出版情報: 東京 : 医学映像教育センター, c2000
シリーズ名: 健康・保健シリーズ ; . やさしい栄養学の基礎||ヤサシイ エイヨウガク ノ キソ ; 2
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8.

視聴覚資料
ＡＶ
8. 身体を作る栄養. 第2版
医学映像教育センター制作・著作
出版情報: 東京 : 医学映像教育センター, c2000
シリーズ名: 健康・保健シリーズ ; . やさしい栄養学の基礎||ヤサシイ エイヨウガク ノ キソ ; 3
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9.

視聴覚資料
ＡＶ
9. ライフサイクルと栄養. 第2版
医学映像教育センター制作・著作
出版情報: 東京 : 医学映像教育センター, c2000
シリーズ名: 健康・保健シリーズ ; . やさしい栄養学の基礎||ヤサシイ エイヨウガク ノ キソ ; 4
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10.

視聴覚資料
ＡＶ
10. 病気と栄養. 第2版
医学映像教育センター制作・著作
出版情報: 東京 : 医学映像教育センター, c2000
シリーズ名: 健康・保健シリーズ ; . やさしい栄養学の基礎||ヤサシイ エイヨウガク ノ キソ ; 5
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11.

図書
図書
11. 脳の栄養失調 : 脳とダイエットの危険な関係
高田明和著
出版情報: 東京 : 講談社, 2005.12
シリーズ名: ブルーバックス ; B-1503
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12.

図書
図書
12. 食品の効きめ事典 : 糖尿病,がん,肥満など24疾患 : 特定保健用食品からサプリメント,ハーブまで
清水俊雄著
出版情報: 東京 : 真興交易(株)医書出版部, 2003.8
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13.

図書
図書
13. 実践静脈栄養と経腸栄養 (基礎編 ; 応用編)
島田慈彦 [ほか] 編著
出版情報: 東京 : エルゼビア・ジャパン, 2003.11-2005.2
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14.

図書
図書
14. 食と健康 : 情報のウラを読む
村上明, 森光康次郎編
出版情報: 東京 : 丸善, 2002.11
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15.

図書
図書
15. わかりやすい生化学 : 疾病と代謝・栄養の理解のために. 第3版
篠原力雄, 饒村護編
出版情報: 東京 : 廣川書店, 2002.12
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16.

図書
図書
16. 小児栄養. 訂正第2刷
岡崎光子, 佐藤加代子編著
出版情報: 東京 : 光生館, 2002.4
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17.

図書
図書
17. 環境・スポーツ栄養学
金子佳代子, 万木良平編著
出版情報: 東京 : 建帛社, 2003.5
シリーズ名: 管理栄養士講座
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18.

図書
図書
18. 食事調査のすべて : 栄養疫学. 第2版
Walter Willett原著 ; 田中平三監訳
出版情報: 東京 : 第一出版, 2003.6
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19.

図書
図書
19. 図説・病気の成立ちとからだ : 病態生理・生化学・栄養. 第1版, 普及版 (1.症候別病態生理編 ; 2.疾患別病態生理編)
中野昭一編 ; 中野昭一 [ほか著]
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 2001.9
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20.

図書
図書
20. 図説・からだの仕組みと働き : 生理・生化学・栄養. 第1版(普及版)
中野昭一編著
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 2001.9
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21.

図書
図書
21. 栄養学 : クイックマスター. 改訂版
高橋敦子 ; 辻村由美著
出版情報: 東京 : 医学芸術社, 2001.11
シリーズ名: メディサイトクイックマスターブックス ; 5 ;
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22.

図書
図書
22. ライフステージの栄養学実習
鴫原正世 [ほか] 著
出版情報: 東京 : ドメス出版, 2001.10
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23.

図書
図書
23. 食卓の生化学
三浦義彰, 小野直美, 橋本洋子著
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 2002.2
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24.

図書
図書
24. 育児にかかわる人のための小児栄養学. 改訂第4版
山口規容子,水野清子共著
出版情報: 東京 : 診断と治療社, 2002.2
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25.

図書
図書
25. 新・育児栄養学 : 乳幼児栄養の実際
今村榮一著
出版情報: 東京 : 日本小児医事出版社, 2002.4
所蔵情報: loading…
26.

図書
図書
26. 日本人の栄養所要量 : 食事摂取基準. 第6次改定
健康・栄養情報研究会編集
出版情報: 東京 : 第一出版, 1999.9
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27.

図書
図書
27. 新編小児栄養 : 理論・応用・実習
岡佐智子編著
出版情報: 東京 : 相川書房, 1998.8
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28.

図書
図書
28. 介護食ハンドブック : カラー献立57点
手嶋登志子編 ; 大越ひろ[ほか]著
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 1999.10
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29.

図書
図書
29. 高齢者の栄養と食生活 : 介護福祉「栄養・調理」. 第2版
林淳三編著 ; 青島郁子, 窪田晴子共著
出版情報: 東京 : 建帛社, 1999.10
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30.

図書
図書
30. 食生活をめぐる諸問題
豊川裕之編著
出版情報: 東京 : 放送大学教育振興会, 2000.3
シリーズ名: 放送大学教材 ; 81286-1-0011
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31.

図書
図書
31. 母子健康・栄養ハンドブック
平山宗宏監修 ; 水野清子著者代表
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 2000.3
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32.

図書
図書
32. 栄養学総論. 三訂
杉本悦郎編著
出版情報: 東京 : 光生館, 2000.3
シリーズ名: 栄養士養成シリーズ
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33.

図書
図書
33. 栄養指導論 : 新訂
石渡和子 ; 五十嵐桂葉編集代表
出版情報: 東京 : 中央法規出版, 2000.4
シリーズ名: 健康・栄養・食生活教育シリーズ ;
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34.

図書
図書
34. 栄養学概論. 3訂
五島孜郎, 岡崎光子編著
出版情報: 東京 : 光生館, 2000.3
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35.

図書
図書
35. 新小児栄養実習書
江崎節子[ほか]著
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 2000.4
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36.

図書
図書
36. 栄養学各論
吉田勉編著 ; 稲井玲子 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 学文社, 2000.9
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37.

図書
図書
37. 乳幼児の栄養と食生活指導 : 付・改定「離乳の基本」及び解説. 2版
中原澄男著
出版情報: 東京 : 第一出版, 2000.4
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38.

図書
図書
38. コンパクト栄養学
脊山洋右, 廣野治子編
出版情報: 東京 : 南江堂, 2000.10
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39.

図書
図書
39. 元気な赤ちゃんを生むためのマタニティ栄養読本
山本みどり, 黒川浩美著
出版情報: 吹田 : メディカ出版, 2000.4
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40.

図書
図書
40. 運動生理学. 訂正第10刷
小林修平編著
出版情報: 東京 : 光生館, 2000.10
シリーズ名: 栄養大学講座 / 吉川春寿, 細谷憲政編 ; 11
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41.

図書
図書
41. 栄養指導論
中山玲子, 長崎寿栄編
出版情報: 京都 : 化学同人, 2000.12
シリーズ名: 食品・栄養科学シリーズ
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42.

図書
図書
42. 栄養学総論 : 新訂
荻原和夫編集代表
出版情報: 東京 : 中央法規出版, 2001.4
シリーズ名: 健康・栄養・食生活教育シリーズ ;
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43.

図書
図書
43. 栄養疫学
坪野吉孝, 久道茂共著
出版情報: 東京 : 南江堂, 2001.4
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44.

図書
図書
44. 競技力向上のスポーツ栄養学
トレーニング科学研究会編
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 2001.5
シリーズ名: シリーズトレーニングの科学 / トレーニング科学研究会編 ; 5
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45.

図書
図書
45. 高齢者の食と栄養管理
渡邊孟, 武田英二, 奥田拓道責任編集
出版情報: 東京 : 建帛社, 2001.5
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46.

図書
図書
46. 子どもの栄養・食教育ガイド
坂本元子編著
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 2001.7
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47.

図書
図書
47. 応用栄養学. 改訂
堀江祥允編集代表
出版情報: 東京 : 中央法規出版, 2006.4
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48.

図書
図書
48. 食品・栄養・食事療法事典
L・キャスリーン・マハン, シルビア・エスコット-スタンプ [ほか] 著 ; 兒玉徹 [ほか] 編集委員 ; 越智由香 [ほか] 翻訳
出版情報: 東京 : 産調出版, 2006.6
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49.

図書
図書
49. 栄養と健康. 改訂版
日本フードスペシャリスト協会編
出版情報: 東京 : 建帛社, 2006.3
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50.

図書
図書
50. 分子栄養学 : 栄養素と生活習慣病の分子生物学. 第2版
垣沼淳司編著
出版情報: 東京 : 光生館, 2006.2
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