1.

図書
図書
1. 福祉栄養士業務マニュアル : 老人福祉施設のために
東京都社会福祉協議会老人福祉部会職員研修委員会栄養研修会編集
出版情報: 東京 : 東京都社会福祉協議会, 2003.5
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2.

図書
図書
2. これからの配食サービス : 高齢者の食を地域で支える
高齢者生活支援研究会編
出版情報: 京都 : かもがわ出版, 2004.10
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