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- 五十嵐, 脩(1934-) (3)
- 清水, 俊雄(1946-) (2)
- 金田, 尚志(1922-) (2)
- Van Straten, Michael (1)
- ニュートンプレス (1)
- ハーパー, 保子(1955-) (1)
- 三石, 巌(1901-1997) (1)
- 丸元淑生著 (1)
- 則岡, 孝子 (1)
- 吉田, 企世子(1934-) (1)
- 吉田, 幸弘(1926-) (1)
- 国立健康・栄養研究所 (1)
- 堀, 美智子 (1)
- 大沢俊彦監修 (1)
- 大西, 憲明(1957-) (1)
- 奥村, 勝彦(1943-) (1)
- 寺尾, 純二 (1)
- 小澤, 明(1949-) (1)
- 山田, 和彦(1952〜) (1)
- 山西, 倫太郎 (1)
- 川端, 輝江 (1)
- 日本サプリメントアドバイザー認定機構 (1)
- 日本フードスペシャリスト協会 (1)
- 日本医師会 (1)
- 服部, 幸応(1945-) (1)
- 村上, 明(1963-) (1)
- 松村, 康弘(1954〜) (1)
- 森光, 康次郎 (1)
- 瀬川, 至朗(1954-) (1)
- 田中, 平三 (1)
- 田村, 直美(1959-) (1)
- 的場, 輝佳(1942-) (1)
- 石原, 結實(1948-) (1)
- 石田雅芳共著 (1)
- 金丸弘美 (1)
- 食品機能性の科学編集委員会 (1)
- 香川, 明夫 (1)
- 高村, 仁知(1962-) (1)
- 高橋, 久仁子(1949-) (1)