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食の情報化

フォーマット:
図書
責任表示:
井上忠司責任編集
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 味の素食の文化センター
東京 : 農山漁村文化協会 (発売), 1999.4
形態:
421p : 挿図 ; 23cm
著者名:
井上, 忠司(1939-) <DA0104948X>  
シリーズ名:
講座食の文化 ; 第5巻 <BA37477569>
書誌ID:
BA40625256
ISBN:
9784540982194 [4540982192]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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井上忠司 著

世界思想社

長野大学産業社会学部

郷土出版社

伊藤, 美樹(1969-), 渡邊, 忠司(1964-)

学習研究社

井上, 忠夫(1949-)

ナツメ社

井上, 俊(1938-)

岩波書店

林上 編

大明堂

山下栄一 著, 井上洋一 著

明石書店

Pictet, Jean, 1914-, 井上, 忠男(1952-)

東信堂

日本の食生活全集香川編集委員会, 井上, タツ(1925-)

農山漁村文化協会

豊川, 裕之(1932-), 石毛, 直道(1937-)

味の素食の文化センター, 農山漁村文化協会 (発売)

幕内, 秀夫(1953-)

講談社