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食の思想と行動

フォーマット:
図書
責任表示:
豊川裕之責任編集
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 味の素食の文化センター
東京 : 農山漁村文化協会 (発売), 1999.9
形態:
429p : 挿図 ; 23cm
著者名:
シリーズ名:
講座食の文化 ; 第6巻 <BA37477569>
書誌ID:
BA42688847
ISBN:
9784540990243 [4540990241]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 講座食の文化

石毛, 直道(1937-)

味の素食の文化センター, 農山漁村文化協会(発売)
7 図書 食事の文明論

石毛直道 著

中央公論社
2 図書 食生活をめぐる諸問題

豊川, 裕之(1932-)

放送大学教育振興会
8 図書 食のゆくえ : 総目次・文献目録・総索引

田村, 真八郎(1930-), 井上, 如(1933-), 石毛, 直道(1937-)

味の素食の文化センター, 農山漁村文化協会 (発売)
3 図書 食生活論

福場, 博保(1921-), 豊川, 裕之(1932-)

光生館
9 図書 調理とたべもの

杉田, 浩一(1929-2003), 島田, 淳子(1933-), 石毛, 直道(1937-), 原田, 信男(1949-), 松下, 幸子(1925-), &hellip;

味の素食の文化センター, 農山漁村文化協会 (発売)
4 図書 世界の食文化

石毛, 直道(1937-)

農山漁村文化協会
10 図書 食品衛生学

谷村, 顕雄(1927-), 豊川, 裕之(1932-)

南江堂
5 図書 人類の食文化

吉田, 集而(1943-2004), 石毛, 直道(1937-), 藤岡, 喜愛(1924-1991), 佐原, 真(1932-2002), 柴田, &hellip;

味の素食の文化センター, 農山漁村文化協会 (発売)
11 図書 新公衆衛生学 : 社会・環境と健康

豊川, 裕之(1932-)

光生館
6 図書 日本の食事文化

熊倉, 功夫(1943-), 佐原, 真(1932-2002), 宮本, 常一(1907-1981), 川上, 行蔵(1898-1994), 筑波, &hellip;

味の素食の文化センター, 農山漁村文化協会 (発売)
12 図書 現代政治の思想と行動

丸山, 真男(1914-1996)

未來社