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中南米

フォーマット:
図書
責任表示:
山本紀夫責任編集
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 農山漁村文化協会, 2007.3
形態:
291p, 図版[8]p : 挿図, 地図 ; 22cm
著者名:
山本, 紀夫(1943-) <DA05641261>  
シリーズ名:
世界の食文化 / 石毛直道監修 ; 13 <BA64137825>
書誌ID:
BA8127803X
ISBN:
9784540070013 [4540070010]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 ジャガイモのきた道 : 文明・飢饉・戦争

山本, 紀夫(1943-)

岩波書店
7 図書 聞き書宮崎の食事

田中, 熊雄(1911-), 日本の食生活全集宮崎編集委員会

農山漁村文化協会
2 図書 梅棹忠夫 : 「知の探検家」の思想と生涯

山本, 紀夫(1943-)

中央公論新社
8 図書 聞き書岡山の食事

「日本の食生活全集岡山」編集委員会

農山漁村文化協会
3 図書 元気な赤ちゃんを生むためのマタニティ栄養読本

山本, みどり(1938-), 黒川, 浩美

メディカ出版
9 図書 聞き書和歌山の食事

「日本の食生活全集和歌山」編集委員会, 安藤, 精一(1922-)

農山漁村文化協会
4 図書 人類の食文化

吉田, 集而(1943-2004), 石毛, 直道(1937-), 藤岡, 喜愛(1924-1991), 佐原, 真(1932-2002), 柴田, &hellip;

味の素食の文化センター, 農山漁村文化協会 (発売)
10 図書 聞き書富山の食事

掘田, 良(1925-), 日本の食生活全集富山編集委員会

農山漁村文化協会
5 図書 アメリカ

本間, 千枝子, 有賀, 夏紀(1944-)

農山漁村文化協会
11 図書 聞き書山梨の食事

「日本の食生活全集山梨」編集委員会, 福島, 義明(1923-)

農山漁村文化協会
6 図書 食生活と身体の退化 : 先住民の伝統食と近代食その身体への驚くべき影響

Price, Weston A. (Weston Andrew), 片山, 恒夫(1910-), 恒志会

恒志会, 農山漁村文化協会 (発売)
12 図書 調理とたべもの

杉田, 浩一(1929-2003), 島田, 淳子(1933-), 石毛, 直道(1937-), 原田, 信男(1949-), 松下, 幸子(1925-), &hellip;

味の素食の文化センター, 農山漁村文化協会 (発売)