1.

図書
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1. 古代日本のミルクロード : 聖徳太子はチーズを食べたか (1239)
広野卓 著
出版情報: 東京 : 中央公論社
シリーズ名: 中公新書 ; 1239
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2.

図書
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2. 食事の文明論 (640)
石毛直道 著
出版情報: 東京 : 中央公論社
シリーズ名: 中公新書 ; 640
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3.

図書
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3. 食の文化史 (417)
大塚滋 著
出版情報: 東京 : 中央公論社
シリーズ名: 中公新書 ; 417
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4.

図書
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4. コメ食の民族誌 : ネパール・雲南と日本 (1117)
福田一郎 著 ; 山本英治 著
出版情報: 東京 : 中央公論社
シリーズ名: 中公新書 ; 1117
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5.

図書
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5. 江戸の料理史 : 料理本と料理文化 (929)
原田信男 著
出版情報: 東京 : 中央公論社
シリーズ名: 中公新書 ; 929
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6.

図書
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6. すしの歴史を訪ねる (641)
日比野光敏 著
出版情報: 東京 : 岩波書店
シリーズ名: 岩波新書 ; 新赤版641
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7.

図書
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7. 食の万葉集 : 古代の食生活を科学する (1452)
広野卓 著
出版情報: 東京 : 中央公論社
シリーズ名: 中公新書 ; 1452
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8.

図書
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8. 朝鮮半島の食と酒 : 儒教文化が育んだ民族の伝統 (1443)
鄭大声 著
出版情報: 東京 : 中央公論社
シリーズ名: 中公新書 ; 1443
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