1.

図書
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1. 謎学発見!ビタミン探偵物語 : 「ビタミンの発見と栄養バランスの科学」への旅. 第4版
住田実著
出版情報: 京都 ; 東京 : 東山書房, 1997.12
シリーズ名: たのしい健康教育の創造と"ふしぎ発見の旅" ; 第2巻
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2.

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2. わたしたちの食事と栄養
足立己幸著 ; まの・よしを絵
出版情報: 東京 : 大日本図書, 1998.3
シリーズ名: 栄養の世界-探検図鑑 ; 2
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3.

図書
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3. 世界の食生活と栄養
足立己幸著 ; 津田真帆絵
出版情報: 東京 : 大日本図書, 1998.4
シリーズ名: 栄養の世界-探検図鑑 ; 4
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4.

図書
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4. 食と健康 : 脂質のはたらき
永井勝次 著
出版情報: 東京 : 建帛社
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5.

図書
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5. 公衆栄養活動の実際
苫米地孝之助 ほか著
出版情報: 東京 : 第一出版
シリーズ名: Dai-ich Shuppan textbook series ;
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6.

図書
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6. 食塩と健康
佐々木直亮 著
出版情報: 東京 : 第一出版
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7.

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7. 栄養学ハンドブック. 第3版
栄養学ハンドブック編集委員会 編
出版情報: 東京 : 技報堂出版
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目次情報:
第3版
第3版
8.

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8. 新保健栄養学入門
山口正弘 著 ; 平田恒彦 著
出版情報: 京都 : 金芳堂
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9.

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9. 食物繊維. 改訂新版
印南敏 編 ; 桐山修八 編 ; 印南敏 ほか著
出版情報: 東京 : 第一出版
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目次情報:
改訂新版
改訂新版
10.

図書
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10. 地域住民のための健康づくり・栄養指導事例集
日本栄養士会全国行政栄養士協議会 編
出版情報: 東京 : 第一出版
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