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食品機能性の科学

フォーマット:
図書
責任表示:
食品機能性の科学編集委員会編集
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 産業技術サービスセンター, 2008.4
形態:
1177, 5p : 挿図 ; 27cm
著者名:
食品機能性の科学編集委員会  
書誌ID:
BA8560949X
ISBN:
9784915957482 [4915957489]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 食品機能学

寺尾, 純二, 山西, 倫太郎, 高村, 仁知(1962-)

光生館
7 図書 よい食事のヒント : 最新食品学と67のヘルシー・レシピ

丸元淑生著

新潮社
2 図書 特定保健用食品の科学的根拠

清水, 俊雄(1946-)

同文書院
8 図書 食品学各論

金田, 尚志(1922-), 五十嵐, 脩(1934-)

光生館
3 図書 食品の科学知識 : 飲食物, 調味料, 栄養素から, カロリーまで「食の科学情報」が満載!

ニュートンプレス

ニュートンプレス
9 図書 概説食品学

五十嵐, 脩(1934-)

光生館
4 図書 食品学 : 総論・各論

小島, 喜久(1916-), 渡辺, 一穂(1935-)

学文社
10 図書 食品学各論

吉田, 企世子(1934-), 吉田, 幸弘(1926-)

学文社
5 図書 食品の微量元素含量表

鈴木, 泰夫(1942-), 田主, 澄三

第一出版
11 図書 食品学総論

金田, 尚志(1922-), 五十嵐, 脩(1934-)

光生館
6 図書 最新日本食品成分表 : 日本食品標準成分表2010・アミノ酸成分表2010・五訂増補脂肪酸成分表完全収載

医歯薬出版株式会社

医歯薬出版
12 図書 健康食品ノート

瀬川, 至朗(1954-)

岩波書店