1.

図書
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1. 高齢者に喜ばれる楽しい食事 : 福祉調理のメニューと調理
誠心学園, 日本食環境研究所編著
出版情報: 東京 : 日本医療企画, 2002.11
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2.

図書
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2. ひとり暮らしのカンタンごはん
出版情報: 東京 : オレンジページ, 2002.3
シリーズ名: オレンジページブックス
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3.

図書
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3. たのしい調理 : 基礎と実習. 第3版
水谷令子 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 2002.1
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4.

図書
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4. 高齢者のための健康レシピ80
芦川幸代,今井アヤ子,月間智恵子著
出版情報: 東京 : 一橋出版, [2002.3]
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