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- 糸川, 嘉則(1933-) (3)
- 久常, 節子 (2)
- 主婦と生活社 (1)
- 久保, 千春 (1)
- 五十嵐, 勝朗 (1)
- 井手, 知恵子 (1)
- 伊賀, 六一 (1)
- 北, 徹 (1)
- 吉村, 學 (1)
- 和田, 高士 (1)
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- 堀, 美智子 (1)
- 堀内, 正嗣 (1)
- 大内, 尉義 (1)
- 大野良之 (1)
- 大野良之 [ほか] 執筆 (1)
- 富野, 康日己 (1)
- 富野康日己編集 (1)
- 小坂, 樹徳(1921-) (1)
- 小林, 正(1932-) (1)
- 山田, 信博 (1)
- 島内, 節 (1)
- 平田, 喜代美(1942-) (1)
- 日本栄養食糧学会 (1)
- 日野原, 茂雄(1938-) (1)
- 柘植, 治人(1940-) (1)
- 柳川洋編集 (1)
- 森下, 竜一 (1)
- 森口, 育子 (1)
- 横浜市立大学医学部 (1)
- 武藤, 泰敏(1933-) (1)
- 永田, 良隆 (1)
- 池田, 義雄(1935-) (1)
- 波多野, 義郎(1935-) (1)
- 清野, 裕(1941-) (1)
- 福原, 洋子 (1940- 家政学) (1)
- 福田, 恵一 (1)
- 美濃, 真(1928-) (1)
- 藤原, 美定(1937-) (1)
- 西崎, 昭 (1)
- 野矢, 久美子 (1)
- 金子, 仁子 (1)
- 関原, 久彦 (1)
- 飯島, 克巳 (1)
- 香川, 靖雄(1932-) (1)
- 高瀬, 幸子 (1)
- 高畑, 康子 (1)
- 齊藤, 昇(1934-) (1)